Şunu söylemeliyim ki, diyetisyen Pierre Ducan yeni bir şey icat etmedi. Onun beyni, daha az iyi bilinmeyen iki güç sisteminden oluşan yeniden tasarlanmış bir settir: Atkins diyetleri, vb. Yüksek protein içeriğine ve düşük karbonhidrat içeriğine sahip ürünlerin tüketimine dayanmaktadır.
Diyet, Ducan'ın “Kilo Veremiyorum” kitabının yayınlanmasından sonra yaygın olarak biliniyordu. Çoğu diyet çok hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı oldu. Ve bu, porsiyon boyutlarının gerekli olmamasına rağmen. Bazı ürünleri terk etmek yeterliydi.
Ducan diyet aşamaları
Saldırı
Yağları bölme işlemini aktive eden en sıkı aşama. Karbonhidratların ve yağların reddedilmesini ve bunların proteinlerle değiştirilmesini içerir.
Yemeye izin verildi:
- yağsız et;
- hayvanların ve kuşların sakatlığı;
- Her tür balık ve deniz ürünleri, istisna yağlı füme balıktır;
- yumurta proteini;
- Küçük fermente süt ürünleri.
Bu ürünlerin sadece kaynatılabileceğini ve buğulanabileceğini veya fırında olabileceğini unutmayın. Yağda kızartma kesinlikle yasaktır. Ayrıca tuz tüketimini sınırlamaya çalışın. Ve yulaf kepeği yediğinizden emin olun: günde en az bir buçuk kaşık.
Günde en az iki litre su içmeniz gerekir.
Saldırı, kaç kilogram bırakmak istediğinize bağlı olarak sürer. Süreyi hesaplamak oldukça basittir.
10 kg kaybetmek için üç gün yeterlidir. 20-30 kg'dan kurtulmayı hayal ediyor musunuz? 5-7 günlük protein gıda tüketimine hazır olun. 60 kg veya daha fazla sallanırsanız, saldırı 10 gün sürecektir - ve bu maksimum terimdir.
Değişim
İkinci aşama bir dizi protein ve protein-vejetlenebilir diyettir. Saldırı sırasında izin verilen ürünlere ek olarak, şimdi sebze yiyebilirsiniz. Doğru, sadece bir günde ve sadece az nişasta olanlar.
Yemeye izin verildi:
- Salatalık, kabak, balkabağı;
- domates, patlıcan, biber;
- her türlü lahana, şalgam, turp, turp;
- mantar;
- soğan;
- kuşkonmaz;
- fasulye;
- kereviz.
Bunları hem peynirde hem de haşlanmış olarak kullanabilirsiniz. Kızartma hala yasaktır.
Daha hızlı kilo vermek için, sadece açlık gerçekten güçlendiğinde yiyin.
Sahne, istenen ağırlığa ulaşana kadar devam edebilir. Ortalama olarak, değişim bir ila altı ay sürer.
Sabitleme
İsim açık olduğu için, üçüncü aşamada ilk ikisinde başardıklarımızı düzeltiriz. Ana şey, atılan kilogramların geri dönüşünü önlemektir.
Birinci ve ikinci aşamanın ürünlerine ek olarak, bir gün yiyebilirsiniz:
- 2 adet ekmek;
- Kiraz, muz ve üzüm hariç 100 g meyve;
- 40 g peynir.
Patates, pirinç, makarna haftada iki kez yemeye izin verilir.
Haftada bir gün sadece protein tarafından yapılmalıdır.
Sahnenin süresi, kaç kilogramı sıfırlamayı başardığınıza bağlıdır: her 10 gün için ayrılır.
İstikrar
Son aşamada, iki kurala uygun olarak düzenli beslenmeye izin verilir:
- Haftada bir gün sadece protein gıdaları ayırın.
- Her gün üç yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin.
Süre açısından, dördüncü aşamanın kısıtlaması yoktur ve Pierre Dukan bu kadar sürekli yemek yemeyi tavsiye eder.
Hatırlaman gerekenleri
Hevesli incelemeler ve kilo vermenin görünür sonuçları ters tarafa sahiptir. Tam işleyiş için vücudun proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Ve son iki noktanın rasyonundan dışlanması hoş olmayan sonuçlara yol açar.
- Yağ eksikliği, kötüleşen cilt ve saç durumu, kardiyovasküler sistemle ilgili problemler ve hormonal arka planın ihlali ile doludur.
- Karbonhidratlar olmadan beyin açlıktan ölmeye başlar. Vitamin ve lif eksikliği zayıflık, uyuşukluk, baş dönmesi ve baş ağrılarına yol açar.
- Vücut, glukoneogenez sürecine başlayarak protein ve yağların glikozunu sentezlemeye başlar. Bu, karaciğer, böbrekler ve bağırsaklar üzerinde ek yüke yol açar, kronik hastalıkların alevlenmesini ve yenilerine neden olur.
- Besinlerin dengesizliği, vücudun inanılmaz derecede tehlikeli bir durumu olan metabolik asidoza neden olabilir, bu da böbrek fonksiyonunun bozulmasına ve bazen bir komaya yol açar.
2011 yılında, çalışmasında bu, Le Journal des Femmes'in Fransız baskısı tarafından doğrulandı.
Mükemmel sağlığınız varsa, Ducan’ın diyeti onarılamaz zarara neden olmaz ve ekstra pound gerçekten ayrılır. Aksi takdirde, diyeti reddetmek daha iyidir.
Saldırı Tarifleri
Okroshka
İçindekiler
- 500 mL yağsız kefir;
- 200 g tavuk göğsü;
- 2 yumurta;
- Tuz ve yeşillikler tatmak içindir.
Göğsü 20-25 dakika boyunca hafif tuzlu suda kaynatın. Yumurtaları ayrı ayrı koyun: 7 dakika yeterli olacaktır.
Yeşilleri durulayın. Tüm malzemeleri ince doğrayın, tuzlayın ve kefir dökün.
Kefirde Göğüsler
İçindekiler
- 1,5 kg tavuk göğsü;
- 700 mL yağsız kefir;
- 2 karanfil sarımsak;
- 150 ml su;
- Tuz, karabiber - tatmak için.
Göğüsleri akan suda durulayın ve bir pişirme kabına koyun. Sarımsakları ince doğrayın, kefirle karıştırın ve göğüsleri karışımla dökün.
Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat pişirin.
Süt tatlısı
İçindekiler
- 300 ml süt;
- 25 g jelatin;
- Şeker yerine koyun;
- vanilin veya başka bir lezzet.
Pakette belirtildiği gibi sütte jelatin çözün. Şeker ikamesi ve lezzet ekleyin.
Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve gece için buzdolabında bırakın.
Alternatif için tarifler
Balıkçı
İçindekiler
- 1 balık kafası;
- 100 g balık bifteği;
- 8 karides;
- 1 ortalama havuç;
- 1 ortalama ampul;
- ½ limon;
- Cisis, tuz ve karabiber - tatmak.
Balıkları pişene kadar kaynatın (yaklaşık 40 dakika). Sebzeleri küplerle kesin, et suyuna ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Sondan 5 dakika önce soyulmuş karides ekleyin.
Limonun yarısını Hodgepodge'a sıkın, ince doğranmış kişniş, tuz ve karabiber ekleyin.
Zuckini güveç
İçindekiler
- 1 ortalama kabak;
- 200 g kıyılmış hindi;
- 1 yemek kaşığı süt tozu;
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
- 2 yumurta;
- 1 küçük ampul;
- Tuz, karabiber ve yeşillikler - tatmak.
Kabakları büyük bir rende üzerine rendeleyin. Malzemelerin geri kalanını ortaya çıkan kütleye ekleyin.
İyice karıştırın ve bir pişirme kabına koyun.
180 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika pişirin.
Vanilyalı çikolatalı mus
İçindekiler
- 250 g süt;
- 250 g yağsız süzme peynir;
- 30 g jelatin;
- 1 çay kaşığı kakao;
- Vanillin ve şeker tadı var.
Jelatini sıcak sütte seyreltin. Lezzeti ve şeker ikamesini dökün ve tam çözünmeye müdahale edin. Süzme peynir ve kakao ekleyin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
Elde edilen karışımı formlara dökün ve 4 saat buzdolabına koyun. Katılımdan sonra, köpüğü bir tutam kakao ile dekore edebilirsiniz.
Konsolidasyon ve stabilizasyon tarifleri
Karnabahar ile mantar çorbası
İçindekiler
- ¼ büyük ampuller;
- 2 karanfil sarımsak;
- 7 Ortalama şampiyonlar;
- ¼ Karnabahar Başkanı;
- 2 bardak su;
- 2 bardak süt;
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası.
Soğanları ve sarımsakları ince kesin ve su üzerinde işleyin. İnce doğranmış mantar ekleyin, 20 dakika pişirin.
Soğanları, sarımsakları, şampiyonları katlayın ve lahanı bir tavada kesin, su ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Süt ve nişastayı karıştırın. Kaynar çorbaya dökün ve düşük ateşte 1 dakika pişirin.
Bitmiş çorbayı bir karıştırıcı ile çırpın.
Doldurulmuş biber
İçindekiler
- 300 g tavuk göğsü;
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
- Tuz ve karabiber - tatmak;
- 5 büyük Bulgar biber;
- 1 ortalama ampul;
- 1 ortalama havuç;
- 50 g domates salçası;
- 1 bardak su.
Göğsü öğütün, kepek, tuz ve karabiber ekleyin. Biberlerin üstlerini kesin, tohumları çıkarın ve kıyılmış etle doldurun.
Sos için soğanı ve havuçları ince bir şekilde kesin ve yüksek ateşte kızartın. Domates salçası, su ekleyin, kaynatın.
Biberleri derin bir tavaya koyun, sosu dökün ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Syrniki
İçindekiler
- 400 g yağsız süzme peynir;
- 4 yemek kaşığı yulaf kepeği;
- 2 yumurta.
Tüm malzemeleri ve moda cheesecake'leri karıştırın. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin.